-капуста,

-морква - па жаданні,

-соль - па жаданні,

-вада - па жаданні

колькасць капусты і морквы - па Вашым меркаванні.

Капусту і моркву нашаткаваць. Зрабіць расол: ~0,5 шклянкі солі

растварыць у літры кіпячонай халоднай вады. Апусціць туды сырое

свежае яйка і даліваць ваду датуль, пакуль яйка не ўсплыве на 1~1,5

см. Капусту порцыямі апускаць у друшляку ў раствор. Даць сцячы

і шчыльна напакаваць у слоікі. Лішнюю ваду зліць. Слоікі паставіць

у цёплае месца для закісання. Падчас закісання (калі пачне з'яўляцца

пена) некалькі разоў праколваць капусту да дна, каб пазбавіцца ад

гаркаты. Пасля канчатка закісання слоікі зачыніць поліэтыленавымі

вечкамі і захоўваць у халадзільніку.