Для расола:
- вядро вады
- 200 г солі.
Нарэзаць моркву кавалкамі, бланшаваць у кіпячай вадзе 3-5 хвілін, астудзіць, зняць скурку раскласці па слоіках. Слоікі запоўніць расолам, стэрылізаваць у кіпячай вадзе, закатаць і астудзіць.