-3 кг морквы,
-0,5 кг рэпчатай цыбулі,
-0,5 кг балгарскага перцу
Цыбулю парэзаць паўкольцамі і ледзь-ледзь падсмажыць на нішчымным алею. Моркву парэзаць кубікамі ( на тарцы не падыходзіць ) і ледзь - ледзь прыпусціць.
Перац нарэзаць паўкольцамі. Усё скласці ў рондаль і заліць 2-мя літрамі таматавага соку, пасаліць, дадаць духмяны і чорны ( гарошынамі) перац па густу. Кіпяціць 20 хвілін. Раскласці ў слоікі і закатаць.
|