для залівання:
- вада - 4 шклянкі
- соль – 600 г
- морква
Па жаданні моркву можна засаліць цалкам, або парэзаць кавалачкамі. Для гэтага яе трэба добра вымыць, ачысціць, змясціць у посуд з шырокім горлам.
Падрыхтаваць расол і заліць ім моркву, пасля чаго накрыць яе чыстай сурвэткай, пакласці кружок, а зверху груз.
Спачатку трымаць у цёплым месцы, каб прасалілася, а затым вынесці на холад.
|