-1 кг морквы,

-15 г кропу,

-5 г лаўровага ліста,

-25 г чырвонага вострага перцу.

Склад залівання:

-1 літр вады,

-50 г карэйскай солі.

Моркву вымыць, абрэзаць галоўку. Заправы пакласці на дно, а перац паміж пластамі.

Заліць халодным заліваннем, пакласці кружок і прыгнёт. Ферментацыя працягваецца 20-25 дзён.

Пры неабходнасці даліць солевы раствор: 1 літр вады, 20 г солі.