Для залівання:
- 500 г вады,
-500 г яблычнага соку,
-100 г алею,
-1 г. лыжка расцёртага часныку,
-10 гарошын чорнага перцу.
Моркву і карані пятрушкі вымыць, ачысціць, прыгожа нарэзаць кольцамі і бланшаваць 30 секунд. Паскладаць гарачымі ў паў-літровыя ці літровыя слоікі.
Прыгатаваць заліванне з даданнем яблычнага соку, алею, расцёртага часныку і чорнага перцу. Кіпячым растворам заліць моркву з пятрушкай і неадкладна закатаць.
|