Для недоўгачасовага захоўвання:

- 400 г морквы,

-200 г цукру.

Жоўтую ці чырвоную моркву пагатаваць у вадзе, каб яна стала мякчэй, затым выняць, хораша нарэзаць зорачкамі, апусціць у густы сіроп, варыць у ім датуль, пакуль не стане празрыстай.