-агуркі – 650 г

- цыбуля рэпчатая – 330 г

- кроп – 10 г

- соль – 10 г

- цукар – 10 г

- перац (духмяны і горкі, зерне) - 4-6 шт.

- лаўровы ліст - 1 шт.

- алей сланечнікавы - 100 мл

- воцат (9%-ны) - 40 мл.

Свежыя агуркі перабраць, прамыць. Дробныя плады парэзаць на кружочкі таўшчынёй да 1 см, буйнейшыя - спачатку па даўжыні, затым на пласцінкі таўшчынёй да 1 см.

Рэпчатую цыбулю парэзаць на пласцінкі таўшчынёй да 0,5 см, малады кроп - на кавалачкі даўжынёй 0,5-0,8 см. У слоік перад закладкай рэзкіх затавак і гародніны ўліць загартаваны і астуджаны да 70°С рафінаваны сланечнікавы алей.

Затым на дно слоікаў пакласці перац духмяны і горкі, затым укладваць пластамі агуркі, прысыпаючы кожны пласт цыбуляй, кропам, соллю, цукрам, 9%-ным воцатам.

Кладка гародніны павінна быць шчыльнай, напаўненне на 1,5 см ніжэй верха гарлавіны слоіка. Зверху дадаць трохі кіпячай вады. Стэрылізаваць пры 100 °С і слабым кіпенні вады ў стэрылізатары: слоікі ёмістасцю 0,5 л - 10 хвілін, 1 л - 12 хвілін.