-агурок свежы - 5 кг

-цыбуля рэпчатая - 1 кг

-зеляніна кропу (толькі свежая) - 300 г

-зеляніна салеры (толькі свежая) - 200 г

-алей - 0,5 л

-воцат сталовы (9%) - 100 г

-цукар - пясок - 5 ст. л

-соль - 2 ст. л

-перац чорны (гарошкам) - 8 шт

-ліст лаўровы - 3 шт

1. Агуркі старанна прамыць шчоткай, разрэзаць, спачатку ўздоўж - напалову, затым тонкімі лустачкамі папярок.

2. Зеляніну дробна нарэзаць, цыбулю тонкімі кольцамі. Усё добра перамяшаць і пакінуць на 30 хвілін.

3. Тым часам можна рабіць марынад - у вялікі рондаль ўліць алей, воцат, дадаць соль, цукар, рэзкія затаўкі.

4. Затым у марынад пакласці гародніну, перамяшаць і паставіць на сярэдні агонь пры сталым памешванні, давесці да кіпення.

Як толькі агуркі зменяць колер (у мяне выйшла хвілін 20 ), зняць з агню і хутка раскласці ў 0, 5 л сухія стэрыльныя слоікі.

Запаўняць даверху, каб сок пакрываў агуркі і зачыніць стэрыльным вечкам. Захоўваць у халоднай каморцы.

5. Падаваць як закуску, можна да адваранай і смажанай бульбачкі, да мяса і рыбы, як гарнір.