-1 кг падрыхтаваных агуркоў,

-50 г солі,

-6-8 дробных цыбулін,

-0,5 л сталовага воцату,

-70-100 г цукру,

-па 10 зерняў чорнага і духмянага перцу,

-2 буйных лаўровых ліста,

-2 долькі часныку.

Салату рыхтуюць у канцы агурочнага сезону з жоўтых ці нават злёгку бронзавых, але яшчэ цвёрдых агуркоў.

Агуркі старанна вымыць, ачысціць ад скуркі, разрэзаць напалову, выдаліць насенне і разрэзаць у даўжыню на слупкі.

Паскладаць у рондаль, перасыпаць соллю і адставіць на 12 гадзін. Агуркі адлучыць ад соку і шчыльна паскладаць вертыкальна ў слоікі.

Цыбулю ачысціць і сварыць да гатовасці. Ўсе кампаненты пакласці ў слоікі. Заліць халодным заліваннем і закаркаваць..