Ва Ўкраіне і ў Малдавіі агуркі часта соляць з даданнем салодкага перцу, вельмі багатага вітамінамі. Для атрымання 50 кг пасола трэба ўзяць:

-свежых агуркоў - 44 кг,

-салодкага перцу - 11,6 кг,

-часныку - 300 г,

-горкага струковага перцу - 50 г,

-кропу - 1,5 кг,

-лісцяў вішні і дуба - 600 г,

-лаўровага ліста - 40 г,

-солі - 3 кг.

Далей рыхтаваць як звычайна.