- 4 кг невялікіх агуркоў,

-соль (на 1 л вады 75 г цукру),

-375 г пёраў зялёнай цыбулі,

-75 г кораня хрэна,

- галінкі кропу,

-галінкі эстрагону.

Для залівання:

-1,5 л 5% віннага воцату,

- 1,5 л вады,

-300-375 г цукру,

-1 пакуначак кансерванта.

Агуркі вымыць, пакласці ў ваду з соллю і паставіць на 24 гадзіны ў халоднае месца. Затым іх старанна памыць са шчоткай і спаласнуць. Агуркі абсушыць ручніком, дрэнныя месцы выразаць.

Пёры цыбулі абрэзаць. Хрэн ачысціць, памыць і парэзаць на кавалачкі. Кроп, эстрагон памыць. Агуркі, цыбулю, хрэн, кроп і эстрагон паскладаць пластамі ў стэрыльныя слоікі.

Воцат, ваду і цукар закіпяціць, зняць з агню, дадаць кансервант, размяшаць. Кіпячай вадкасцю заліць агуркі, каб яна пакрыла агуркі, астудзіць і закаркаваць.