На літровы слоік:

-650 г агуркоў,

-25 г кропу,

-2 зубчыка часныку,

-дробка вострага горкага перцу,

-4 лісціка парэчкі,

-4 лісціка дуба.

Для расола:

-450 г вады,

-1 cт, лыжка солі,

-кавалачак хрэна.

Прамытыя агуркі, падабраныя па памеру, паскладайце ў слоік разам з рэзкімі затаўкамі. Калі агуркі сабраны не ў дзень засолкі, іх трэба папярэдне патрымаць у вадзе 5 – 7 гадзін.

Выкладзеныя агуркі заліце халодным расолам (для расола: соль растварыце ў вадзе, пракіпяціце, астудзіце і дадайце кавалачак хрэна). 12 сутак агуркі павінны брадзіць.

Пасля гэтага расол зліце, прафільтруйце і зноў заліце, дадаўшы адсутнічаючую колькасць расола. Прастэрылізуйце, закатайце вечкамі.