-агуркі - 3 кг,

-часнык - 200 - 250 г,

-цыбуля рэпчатая - 250 г,

-соль (буйная) - 100 г,

-цукар - пясок - 250 г,

-воцат (6-9%) - 150 г.

Бяром сярэднія па памеру агуркі, адразаем ад іх "попкі" і рэжам кольцамі па паў-сантыметру ці сантыметру. Дадаем нарэзаную тонкай саломкай цыбулю і дробна наразаем часнык.

Усе атрыманыя кампаненты запраўляем воцатам, соллю і цукрам. Пакідаем масу настаяцца ў прахалодным месцы прыкладна на 12 гадзін.

Па сканчэнні гэтага часу складваем агуркі ў папярэдне прамытыя ў праточнай вадзе і стэрылізаваныя слоікі, зачыняем шрубавымі вечкамі ці закочваем.

Затым даём салаце настаяцца ў прахалодным месцы яшчэ тыдзень-два. Салату можна падаваць да такой ежы як вараная ці смажаная бульбачка з мясам ці птушкай.