Закіпяціць воцат з соллю, лаўровым лістом і ангельскім перцам, пакласці ў яго адвараныя ўжо ў вадзе грыбы, даць ускіпець яшчэ 2 разы; калі астынуць, пакласці ў шкляныя слоікі і, каб не сапсаваліся, заліць зверху растопленым маслам.