Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Нарыхтоўка іншых прадуктаў

    ГРЫБЫ, ЗАСОЛЕНЫЯ ГАРАЧЫМ СПОСАБАМ 2

    -1 кг сырых грыбоў

    -лісце чорнай парэчкі - 2 шт.

    -лаўровы ліст – 1 шт.

    -перац чорны гарошкам – 3 гарошыны

    -гваздзічка, бутон – 3 шт.

    -соль – 2 ст. лыжкі

    На 1 кг адварных грыбоў:

    -кроп - па густу

    -лісце чорнай парэчкі - па густу

    -ці лісце вішнёвае - па густу

    -часнык - па густу

    -соль - 1.5-2 ст. лыжкі

     

    Грыбы ачысціць, старанна вымыць, буйна нарэзаць, адварыць з паказанай травой і спецыямі на працягу 20-30 хвілін, здымаючы пену.

    Адвар зліць, грыбы прамыць у халоднай вадзе, адкінуць на друшляк і абсушыць.

    Адвараныя грыбы засаліць гэтак жа, як халодным спосабам (можна ўліць трохі халоднай кіпячонай вады).

    Грыбы, прыгатаваныя гарачым спосабам, можна есць праз некалькі дзён.

    Захоўваць іх трэба ў расоле, час ад часу прамываючы сурвэтку, кружок і гнёт. Утвараючуюся цвіль належыць акуратна выдаляць.

    Катэгорыя: Нарыхтоўка іншых прадуктаў | Дабавіў: wawkalaki (08.08.2014)
    Праглядаў: 149 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar