Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Нарыхтоўка іншых прадуктаў

    ГРЫБЫ ЗАСОЛЕНЫЯ СУХІМ СПОСАБАМ

    -грыбы – 1 кг

    -соль буйная – 50 г

     

    Для гэтага спосабу засолкі асабліва важна вільготнасць, а дакладней - яе адсутнасць. Грыбы не мыюць, а толькі старанна чысцяць ад смецця.

    Затым іх вельмі шчыльна ўкладваюць у бочачку ці вялікі шкляны слоік і перасыпаюць сухой соллю.

    Зверху кладуць баваўняную тканіну, а на яе - драўляны кружок, на які ставяць груз. Паступова з грыбоў пачынае вылучацца сок.

    Ніякіх рэзкіх затавак у салёныя грыбы не кладуць, каб не перабіць натуральны водар лесу.

    Сок павінен выступіць над гнётам і пакрыць грыбы зверху. Салёныя такім спосабам грыбы можна ўжываць у ежу ўжо праз 2 тыдні.

    Захоўваюць салёныя грыбы ў халадзільніку.

    Катэгорыя: Нарыхтоўка іншых прадуктаў | Дабавіў: wawkalaki (08.08.2014)
    Праглядаў: 144 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar