-вады - 2 л
- 80%-вай воцатнай эсэнцыі - 30 г
- солі - 400 г
- лаўровых лістоў - 10
- духмянага перцу - 20 гарошын.
Грыбы адварыць у падсоленай вадзе (1%-вы раствор солі) 20 хвілін, лічачы з моманту закіпання. Затым ваду зліць, заліць грыбы марынадам і працягваць варыць яшчэ 20-25 хвілін. Пасля гэтага іх астудзіць і перакласці ў слоікі.
|