Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Нарыхтоўка іншых прадуктаў

    ЗАСОЛКА АПЕНЕК З ЦЫБУЛЯЙ

    -10 кг свежых апенек

    -0,5 кг солі

    -20 г лаўровага ліста

    -120 гарошын духмянага перцу

    -180 г кропу

    -180 г шаткаванай цыбулі

     

    Ножкі неабходна адлучыць ад капялюшыкаў, рэзаць таўшчынёй 1-2 сантыметра, змяшаць з капялюшыкамі, памыць і на 20 хвілін апусціць у падсолены кіпень, лічачы з самага пачатку кіпення (памятайце, што грыбы пры варцы пачынаюць цямнець).

    Далей адкідваюць іх на рэшата, пасля прыступаюць да засолкі, папярэдне астудзіўшы грыбы.

    У загадзя падрыхтаваную пасудзіну змяшчаюць на дно розныя рэзкія затаўкі (перац, цыбулю, лаўровы ліст, кроп), а затым вырабляюць кладку грыбоў пластом 5 сантыметраў, іх - пасыпаюць соллю і спецыямі.

    Так варта ўкладваць некалькі пластоў апенек. Завяршаецца наша кладка накладаннем грузу, кружка і сурвэткі. Такім чынам, мы прыгатавалі смачную ежу!

    Катэгорыя: Нарыхтоўка іншых прадуктаў | Дабавіў: wawkalaki (08.08.2014)
    Праглядаў: 139 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar