- 1 кг айвы,
-1 кг цукру.
Кавалачкі нарэзанай айвы бланшаваць 5 хвілін у кіпені. Выняць з вады, дадаць цукар, давесці да кіпення, праварыць 5 хвілін, пафасаваць у стэрылізаваныя слоікі, зачыніць вечкамі і паставіць на захоўванне ў халадзільнік.