-1 кг айвы,

-700 г цукру,

-1 л вады.

Спелыя буйныя плады айвы варыць да гатовасці (пакуль не размягчацца), разрэзаць на долькі, ачысціць скурку, выразаць насенныя гнёзды.

Прыгатаваць цукровы сіроп, перакласці ў яго долькі айвы і варыць іх, пакуль добра не ўварацца.

Затым сіроп зліць, уварыць яго і заліць долькі айвы. Фасаваць у халодным выглядзе.