-1 кг айвы,

-1 кг цукру,

-2 ст. вады.

Плады добра прамыць, вызваліць ад скуркі і асяродку, нарэзаць на долькі, заліць паказанай колькасцю вады і варыць да мяккасці.

Пасля гэтага ваду зліць, усыпаць у яе цукар і сварыць сіроп. У сіроп апусціць айву і варыць яе ў некалькі прыёмаў па 10-15 хвілін.

Для араматызацыі ў варэнне можна дадаць ванілін.