- мука - 4 шклянкі

- сухія дрожджы - 20г.

- масла сметанкавае - 50г

- цукар - 1 г.л.

- соль - дробка

- яйка - 1 шт.

- малако цёплае - 1 шклянка

- мак.

Замясіце дражджавое цеста, пастаўце у цёплае месца прыкладна на 30 хвілін. Пасля разрэжце цеста на кавалачкі велічынёй з яйка і пакіньце ў цёплым месцы яшчэ на 15 хвілін. Раскачайце кожны кавалачак цеста дыяметрам да 20 см, вышмаруйце паверхню сметанковым маслам і згарніце ў рулецік, затым акругліце яго, закручваючы і злучаючы канцы, надайце форму абаранка. Падрыхтаваныя абаранкі раскладзіце на змазаную алеем бляху і пакіньце прыкладна на 30 хвілін. Пасля таго, як абаранкі паднімуцца, нашмаруйце зверху яечным жаўтком, пасыпце макам і выпякайце 15-20 хвілін у духоўцы нагрэтай да 200°С.