-арэхі грэцкія - 60 г

-агуркі - 1 шт.

-пятрушка - 15 г

-часнык - 1 зубчык

-алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі

-вада - 4 ст. лыжкі

-сок цытрынавы - 1 ст. лыжка

-ёгурт грэцкі - 300 мл

-соль - дробка

-перац чорны молаты - па густу

-мята свежая - па густу

1. Агурок ачысціць, разрэзаць напалову, выняць лыжкай насенне і парэзаць мякаць кубікамі. У камбайн пакласці арэхі, лісце пятрушкі, часнык, алей, ваду і палову агурка, ўзбіць. Дадаць другую палову агурка, соль і цытрынавы сок, паўторна ўзбіць.

2. Пюрэ перакласці ў міску, дадаць ёгурт. Заправіць па густу, пры неабходнасці дадаць цытрынавы сок. Прыбраць у халадзільнік мінімум на паўгадзіну. Падаваць, упрыгожыўшы лісцем мяты.