- бурак (печаны) - 1 шт.

- агурок - 1 шт.

- салёны агурок - 1 шт.

- салёныя грыбы - 8-10 шт.

- яблыка (мочанае) - 1 шт.

- белыя бабы - 1/4 шклянкі

- бульба (вараная) - 4 шт.

- гарчыца - 1 г.л.

- зялёная цыбуля,

-пятрушка - па густу

- соль - па густу

-карыца - па густу

-гваздзіка - па густу.

Гародніну ачысціце і нарэжце кубікамі. Сварыце бабы і дадайце іх да гародніны. Раскладзіце па талерках і заліце астуджаным квасам.

Змяшайце сечаную зеляніну з соллю, гарчыцай і заправамі, добра ўсё разатрыце і гэтай сумессю запраўце халаднік непасрэдна перад падачай на стол.