- хлебны квас - 1.5 л

- салёныя грыбы – 400 г

- бульба – 250 г

- морква – 50 г

- зялёная цыбуля – 100 г

- агуркі – 200 г

- яйка (вараныя) - 2 шт.

- смятана – 200 г

- сталовая гарчыца – 20 г

- кроп - па густу

- цукар - па густу

-соль - па густу.

Салёныя грыбы прамыць у халоднай вадзе, даць сцячы вадзе. Затым грыбы і свежыя агуркі нарэзаць дробнымі кубікамі, здрабніць зялёную цыбулю.

Моркву і бульбу сварыць неабчышчанымі, астудзіць, ачысціць і нарэзаць кубікамі. Жаўткі вараных яйкаў расцерці з гатовай гарчыцай і невялікай колькасцю смятаны.

Бялок пасекчы. У свежы хлебны квас пакласці падрыхтаваныя прадукты, заправіць сумессю з жаўткоў і гарчыцы, дадаць соль і цукар.

Перад падачай пакласці смятану і здробненую зеляніну кропу.