- хлебны квас - 1.2 л

- салёныя грыбы – 200 г

- зялёная цыбуля – 100 г

- бульба – 400 г

- хрэн – 50 г

- кроп – 10 г

- смятана – 100 г

- соль - па густу.

Грыбы салёныя ці марынаваныя перабраць, прамыць і дробна пасекчы. Бульбу адварыць у мундзіры, ачысціць і дробна нарэзаць, зялёную цыбулю нарэзаць, нацерці на тарцы вычышчаны хрэн.

Усё скласці ў рондаль і заліць хлебным квасам, добра размяшаць, пасаліць, заправіць смятанай (паловай), астатняй часткай паліць пры падачы да стала.