- светлае піва - 2 шклянкі

- разынкі (дробныя без костачак) - 3 ст. л.

- чорны хлеб - 2 кавалачка

- цукар - 1 ст. л.

- цытрына - 2-3 долькі

- карыца - па густу.

Заліць разынкі півам і даць пастаяць некалькі гадзін. Затым дадаць у яго карыцу, цукар, нарэзаную кубікамі цытрыну.

Чорны хлеб падсушыць у духоўцы ці тостары і нацерці на тарцы. Усыпаць у піўную сумесь.

Міску з акрошкай астудзіць у халадзільніку. Ядуць піўную акрошку, як і любую іншую, халоднай.

Яна добра спаталяе смагу, таму ўлетку яе часта падаюць замест дэсерту.

Некаторыя аматары дадаюць у акрошку замест хлеба кукурузныя шматкі ці не вельмі салодкія "сухія сняданкі".