- кефір – 500 г

- вада (кіпячоная) – 500 г

- кветкавая капуста – 500 г

- морква – 100 г

- яйка - 2 шт.

- пятрушка (зеляніна) – 10 г

- соль - па густу.

Кветкавую капусту вымыць, разабраць на суквецці і адварыць у падсоленай вадзе.

Моркву вымыць, ачысціць і адварыць у невялікай колькасці вады, папярэдне нарэзаўшы кружочкамі ці кубікамі.

Яйкі сварыць укрутую, ачысціць і нарэзаць лустачкамі. Змяшаць кветкавую капусту, моркву і яйкі, заліць разведзеным вадой кефірам, пасаліць, дадаць дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі.