- хлебны квас - 1.5 л

- агуркі - 2-3 шт.

- бульба - 3-4 шт.

- бурак - 2 шт.

- бабы ці фасоль (у струках) - 1 шклянка

- яблыкі - 2 шт.

- салёныя грыбы – 100 г

- алей - 1 ст. л.

- сухая гарчыца - 1 г. л.

- цукар - 1 ст. л.

- соль - па густу.

Бульбу і бурак адварыць, ачысціць, дробна нарэзаць. Агуркі ачысціць ад скуркі, таксама дробна нарэзаць. Адварыць струкі бабоў ці фасолі і нарэзаць на кавалачкі.

Дадаць нарэзаныя кавалачкамі грыбы і яблыкі. Расцерці 1 г. лыжку сухой гарчыцы з лыжачкай солі, дадаючы па кроплі алей.

Дадаць цукар, расцерці ўсё да утварэння аднастайнай густой, гладкай масы. Трохі развесці яе квасам, уліць у міску ці рондаль з гароднінай.

Размяшаць, пасаліць па густу, калі трэба. Падаваць з лёдам, пасыпаўшы зелянінай.