-арэхі грэцкія вычышчаныя - ½ шкл.

-кефір - 2 шкл.

-вада - 1,5 шкл.

-разынкі светлыя - ½ шкл.

-мята свежая - ¼ шкл.

-кроп здробнены - ¼ шкл.

-цыбуля зялёная - ¼ шкл.

-соль - па густу

-перац чорны молаты - па густу

-агуркі - 1 шкл.

1. Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Раўнамерна размеркоўваем грэцкія арэхі на блясе і пакідаем у духоўцы на 10 хвілін. Затым вымаем арэхі, даём ім астыць і дробна наразаем.

2. У невялікай місцы ўзбіваем кефір з ледзяной вадой. Дадаем да гэтай сумесі разынкі, агурок, мяту, кроп, зялёную цыбулю, грэцкія арэхі, запраўляем ўсё соллю і перцам.

Атрыманую сумесь ставім у халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну. Пасля гэтага суп можна падаваць да стала.

Для гэтага наліваем суп у дробныя місачкі і пасыпаем цытрынавай цэдрай (па жаданні).