-1 бульба -2 ст. л. .аўсяных шматкоў

-1 морква

-1 корань пятрушкі

-1/2 шт. кораня салеры

-50 г кветкавай капусты

-50 г сметанкаваега масла

-100 мл малака

-1 ст. л. зеляніны пятрушкі

-1 л вада

Бульбу нарэзаць кубікамі, карэнні саломкай, аўсяныя шматкі прамыць. Пакласці ўсё ў падсолены кіпень і варыць да гатовасці.

Затым працерці суп праз сіта ці друшляк, дадаць масла, уліць разбоўтаны ў невялікай колькасці вады жаўток, малако, зняць з агню і ўсыпаць здробненую зеляніну пятрушкі.