-кефір - 1 л

-агурок - 3 шт.

-часнык - 4 зубчыка

-ядра грэцкіх арэхаў - 50 г

-зеляніна кропу - 1 пучок

-алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі

-папрыка молатая - 1 г. лыжка

-лёд - колькі сыдзе

-соль - па густу

Агуркі вымыць, ачысціць, нацерці на буйнай тарцы. Часнык ачысціць, вымыць, насекчы. Арэхі насекчы. Зеляніну кропу вымыць, дробна нарэзаць.

Аліўкавы алей разагрэць на патэльні, дадаць папрыку, перамяшаць. Кефір змяшаць з 300 мл халоднай кіпячонай вады, дадаць агуркі, часнык, кроп, арэхі, масла з папрыкай.

Пасаліць, перамяшаць, разліць па талерках. Пакласці ў кожную талерку 1-2 кубіка лёду.