-ялавічына - 40 г,

-бурак - 60 г,

-капуста свежая - 120 г,

-фасоль - 10 г,

-бульба - 70 г,

-кабачкі - 25 г,

-памідоры - 20 г,

-яблыкі - 20 г,

-корань пятрушкі - 5 г,

-морква - 10 г,

-цыбуля рэпчатая - 15 г,

-тамат-пюрэ - 10 г,

-воцат 3%-вы - 5 г,

-цукар - 5 г,

-сала свіное топленае - 10 г,

-смятана - 15 г,

-лаўровы ліст,

-перац духмяны гарошкам,

-соль,

-зеляніна кропу, пятрушкі.

Бурак нарэзаць саломкай і тушыць з соллю, воцатам, тлушчам, знятым з булёна, таматам-пюрэ і цукрам. Асобна адварыць фасоль. У кіпячы булён пакласці нарэзаную долькамі бульбу, нашаткаваную капусту і варыць 15-20 хвілін, затым дадаць нарэзаныя кубікамі падсмажаныя кабачкі, вараную фасоль, тушаны бурак, пасераваныя карэнні і цыбулю, нарэзаныя кубікамі яблыкі, свежыя памідоры (долькамі), лаўровы ліст, духмяны перац гарошкам і варыць да гатовасці. Пры падачы ў талерку пакласці мяса, смятану і пасыпаць зелянінай