-100 г зеляніны зоркаўкі,

-100 г бурачнага бацвіння (мангольда),

-6-7 бульбін,

-1 морква,

-1 галоўка цыбулі,

-700 мл булёна ці вады,

-20 г кораня пятрушкі,

-60 г кансерваванай фасолі,

-2 свежых тамата (ці 2 ст л таматавай пасты),

-2-3 зубчыка часныку,

-соль,

-цукар,

-воцат,

-лаўровы ліст,

-перац гарошак,

-смятана,

-зеляніна кропу,

- зеляніна пятрушкі.

У кіпячы булён ці ваду пакласці рэзаную кавалачкамі бульбу і варыць да паўгатовасці, пасля чаго дадаць пасераваныя ў масле моркву, цыбулю і корань пятрушкі, кансерваваную фасоль.

Свежыя таматы апарыць кіпенем, ачысціць ад скуркі, пасекчы, дадаць у боршч разам з дробна пасечанай травой зоркаўкі і бацвіннем. Пасаліць па густу, дадаць цукар, воцат і заправы, здробнены часнык.

Рондаль шчыльна зачыніць вечкам, прыбраць агонь, даць настаяцца 10 хвілін. Перад падачай заправіць смятанай і зелянінай.