- свініна – 500 г

- рабрынкі – 250 г

- бурак - 1 шт.

- бульба - 4-5 шт.

- морква - 1 шт.

- корань пятрушкі - 1 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 цыбуліна

- цыбуля зялёная - 1 вялікі пучок

-шчаўе - 1 вялікі пучок

-шпінат - 1 вялікі пучок

- мука пшанічная - 1 ст.л.

- яйка - 2 шт.

- смятана - па густу

-цукар - па густу

-воцат (3%) - па густу

- тлушч - па густу

- перац духмяны - па густу

-ліст лаўровы - па густу

-зеляніна кропу - па густу,

-соль - па густу

Рабрынкі прамыць, заліць халоднай вадой і паставіць на агонь. У кіпячы касцяны булён кладуць свініну, вараць яе да гатовасці, вымаюць і наразаюць на порцыі.

Бурак, нарэзаны саломкай, соляць, апырскваюць воцатам, добра змешваюць і тушаць да гатовасці, дадаючы цукар і булён. Карэнні, цыбулю, нарэзаныя саломкай, злёгку смажаць, і змешваюць з мукой.

У працэджаны кіпячы булён кладуць бульбу і вараць 10-15 хвілін, затым дадаюць тушаны бурак, кольцы цыбулі і карэнні, перабраныя, прамытыя і дробна нарэзаныя шпінат, шчаўе, перац, лаўровы ліст, соляць па густу і вараць да гатовасці.

Пры падачы ў талерку кладуць кавалачак мяса, кружочак зваранага ўкрутую яйка, смятану, зеляніну кропу і дробна нарэзаную зялёную цыбулю.