Ў кіпячы булён ці ваду пакладзіце 100 г бульбы, нарэзанай долькамі, 150 г нашаткаванай капусты і праварыце на працягу 15 хвілін.

Затым дадайце 0,5 кг баршчовай запраўкі, давядзіце да кіпення і праварыце пры ўмераным кіпенні 10-12 хвілін.

Пры падачы ў талеркі пакладзіце смятану і зеляніну.