-200 г сцеблаў дзягілю

-120 г бурака,

-100 г белакачаннай капусты,

- 80 г морквы,

-80 г цыбулі,

-20 г пятрушкі,

-60 г таматавай пасты,

-20 г алею,

-30 г сталовага воцату,

-10 г цукру,

-40 г смятаны,

-0,8 л вады,

-соль - па густу,

-перац - па густу

У кіпячую ваду пакласці нашаткаваную свежую капусту. Бурак нарэзаць габлюшкай, патушыць. Моркву, рэпчатую цыбулю, пятрушку, вычышчаныя сцеблы дзягілю пасераваць у масле з таматавым соусам.

Усё гэта дадаць да капусты і варыць да гатовасці. Затым заправіць воцатам, пакласці соль, цукар і давесці да кіпення. Перад падачай на стол пакласці смятану.