-50 г свініны

-250 г бурака

-600 г бульбы

-1 морква

-1 корань пятрушкі

-1 галоўка цыбулі рэпчатай

-300 г шчаўя

-300 г шпінату

-8 г мукі пшанічнай

-2 яйка

-60 г масла сметанкавага

-100 г смятаны

-8 г цукру

-15 г воцату

- цыбуля зялёная

- кроп

- ліст лаўровы

- соль

-перац

Трэба спачатку адварыць да поўнай гатовасці наяўнае свіное мяса, нарэзаць яго невялікімі порцыямі, а атрыманы булён старанна працадзіць. Пасля гэтага, бурак наразаецца саломкай, дадаецца соль і воцат (па густу можна дадаць перац).

Атрыманую масу неабходна старанна размяшаць і тушыць да поўнай гатовасці, паступова дадаючы трохі цукру і булёна.

Пакінутую цыбулю, моркву і пятрушку таксама трэба нарэзаць саломкай, а затым абсмажыць у муце.

У прыгатаваны гарачы булён пакласці бульбу і варыць каля 10 хвілін, пасля гэтага дадаць то, што ў нас тушыцца на першай патэльні, а затым пакласці туды ж то, што падсмажваецца на другой патэльні, дадаць дробна нарэзаную зеляніну і варыць да поўнай гатовасці.