-цяляціна - 125 г

-вада - 125 г

-квас - 20 г

-капуста - 250 г

-бульба - 100 г

-цыбуля рэпчатая - 55 г

-памідоры - 60 г

-морква - 20 г

-пятрушка - 10 г

-салера - 10 г

-смятана - 25 г

-часнык - па густу

-зеляніна рэзкая - па густу

-лаўровы ліст - па густу

-перац - па густу

-соль - па густу

Гэту чорбу звычайна рыхтуюць з аднаго кавалка цяляціны. Капусту наразаюць буйнымі квадратамі, укладваюць на дно рондаля (лепш казана), дадаюць нарэзаныя бульбу, цыбулю, моркву, пятрушку, зверху кладуць кавалак цяляціны, заліваюць 1-1,5 шклянкамі кіпеню, шчыльна зачыняюць і ставяць у духоўку. Да канца варкі падліваюць трохі кіпеню, дадаюць памідоры, квас, смятану, соль, перац, лаўровы ліст, ізноў ставяць у духоўку на 10-15 хвілін. Пры падачы на стол чорбу запраўляюць рэзкай зелянінай і часныком.