-мяса - 1 кг

-цыбуля рэпчатая - па густу

-памідоры - 2 шт.

-соль - па густу

-спецыі - па густу

-зеляніна - па густу

Для аладак:

-мука - 3 шклянкі

-вада - 1 шклянка

-дрожджы сухія - 10 г

-соль - 1 г. лыжка

Ялавічыну ці бараніну і субпрадукты (сэрца, печань, ныркі, лёгкія) сварыць на павольным агні з даданнем нарэзанай паўколамі рэпчатай цыбулі. За 15 хвілін да канчатка варкі дадаць нарэзаныя памідоры, соль, спецыі. Перад падачай вараныя мясныя прадукты і аладку нарэзаць дробнымі кавалачкамі, пакласці ў супавыя кубкі, дадаць дробна нарэзаную цыбулю і заліць гарачым булёнам.

Аладка.

У прасеяную муку дадаць разведзеныя ў цёплай вадзе дрожджы і соль, замясіць цеста і пакінуць на 2-3 гадзіны ў цёплым месцы для закісання. За гэты час цеста 2-3 разы памяць Гатовае цеста скруціць у шар, накрыць ручніком, даць настаяцца на працягу 30 хвілін. Надаць цесту авальную форму, насекчы паверхню цеста відэльцам і выпекчы чорэк у духоўцы.