-фасоль струковая - 30 г

-перац салодкі - 15 г

-бурак - 30 г

-памідоры - 18 г

-бульба - 30 г

-жаўток - 0.3 шт.

-морква - 12 г

-смятана - 12 г

-корань пятрушкі - 9 г

-зеляніна - 2 г

-цыбуля - 15 г

-соль - па густу

Падрыхтаваны бурак шаткуюць тонкай саломкай, кладуць у кіпячую ваду і вараць да паўгатовасці. Затым дадаюць нарэзаныя струкі фасолі, салодкага перцу, нарэзаныя цыбулю і моркву. Пасля гэтага кладуць нарэзаную лустачкамі бульбу, вычышчаныя ад насення і нарэзаныя памідоры. Усё даводзяць да кіпення, затым ўліваюць кіпячоны і працэджаны квас-борш, вараць да гатовасці, соляць і падфарбоўваюць чорбу бурачным сокам. Пры падачы чорбу запраўляюць жаўткамі сырых яйкаў, змяшанымі са смятанай, і пасыпаюць дробна нарэзанай зелянінай.