-бульба - 250 г

-вада - 2 л

-цыбуля рэпчатая - 60-80 г

-морква - 60-80 г

Паставіць варыць цэлую моркву і дробна нарэзаную цыбулю. Калі вада закіпіць, пакласці вычышчаную і нарэзаную невялікімі лустачкамі бульбу, пасаліць, дадаць дробна сечаную зеляніну пятрушкі, кропу, зялёнай цыбулі. Дадаць асобна ўскіпячоны і працэджаны квас (кіслы настой з пшанічнага вотруб'я). Заправіць смятанай.