-ялавічына - 400 г

-ці курыца - 400 г

-вада - 10 шклянак

-фасоль - 1 шклянка

-бульба - 8 шт.

-морква - 1 шт.

-корань пятрушкі - 1 шт.

-корань салеры - 1 шт.

-тамат-паста - 1 ст. лыжка

-масла сметанкавае - 4 ст. лыжкі

-ці алей - 4 ст. лыжкі

-цыбуля рэпчатая - 2 галоўкі

-квас - 200-250 г

-соль - па густу

-перац - па густу

- цыбуля зялёная - па густу

-зеляніна пятрушкі - па густу

-зеляніна кропу - па густу

-зеляніна салеры - па густу

Ў кіпячы мясны ці курыны булён апусціць папярэдне звараную белую фасоль і сырую бульбу, нарэзаную долькамі. Праварыць 10-15 хвілін, затым дадаць спасераваныя з таматам моркву, пятрушку, салеру і цыбулю, нарэзаныя саломкай. Даць пакіпець яшчэ 3-5 хвілін, затым ўліць квас з вотруб'я, дадаць соль, спецыі, зеляніну леушцяна (салеры) і давесці да кіпення. Перад падачай пасыпаць дробнарубленай зелянінай; можна дадаць смятану і струкавы перац.