-2 л вады,

-1 л барша,

-карэнні,

-1 цыбуліна,

-зеляніна,

-8 памідораў,

-соль,

-1 жаўток,

-2 ст. лыжкі смятаны.

На фрыкадэлькі:

-500 г мяса,

-лустачка белай булкі,

-2 ст. лыжкі рысу,

-1 цыбуліна, 

-соль,

-перац.

Пакінутую ад мяса костку паставіць варыць з дробна нарэзанымі морквай, пятрушкай і цыбуляй. Даць добра праварыцца. Уліць асобна ўскіпячоны і працэджаны борш, пасаліць і дадаць дробна насечаную зеляніну і разрэзаныя на кавалачкі памідоры, якія папярэдне трэба ачысціць ад насення. Даць пракіпець. Мяса прапусціць праз мясасечку з лустачкай намочанай і выціснутай белай булкі, дадаць рыс, дробна насечаную цыбулю, 1 яйка, соль, перац. Мокрай рукой скруціць фрыкадэлькі і пакласці варыцца ў чорбу. Перад падачай на стол выняць костку і ўзбіць жаўток са смятанай.