-1,5 л вады,

-500 г крапівы,

-1 галоўка рэпчатай цыбулі,

-на кончыку нажа чырвонага перцу,

- 40 г рысу,

-соль - па густу,

-квас-борш ці цытрынавы сок - па густу.

Для запраўкі

-1 ст.л. мукі,

- 80 мл алею

Лісце маладой крапівы перабраць, прамыць і апусціць у кіпячую падсоленую ваду (1,5 л), варыць на слабым агні. У разагрэтым масле падрумяніць муку, змяшаць з дробна нарэзанай цыбуляй і чырвоным перцам, развесці адварам крапівы, добра перамяшаць і закласці разам з рысам у чорбу. Калі рыс гатовы, чорбу падкісліць квасам ці цытрынавым сокам.