-крапіва – 150 г
-алей – 30 г
-вада – 900 мл
-мука – 15 г
-брынза – 150 г
-соль.
Крапіву перабіраюць і прамываюць, заліваюць падсоленай вадой і вараць 15 хвілін, памешваючы драўлянай лыжкай. Дадаюць алей, падсушаную муку, даліваюць кіпенем і вараць яшчэ 5-6 хвілін. Зняўшы з агню, закладваюць здробненую брынзу.
|