-брынза цёртая - 1 шклянка

-крапіва маладая - 500 г

-алей - 4 ст. лыжкі

-мука - 2 ст. лыжкі

Крапіву прамыць і варыць 15-20 хвілін у 1 шклянцы падсоленай вады, затым расцерці драўлянай лыжкай. Дадаць алей і пасераваную без тлушчу муку. Усё добра ўзбіць і ўліць 5-6 шклянак кіпеню. Чорбу варыць 8-10 хвілін, затым зняць з агню і неадкладна дадаць цёртую брынзу.