-1,5 л вады,

-1 л барша,

-сярэдняй велічыні кураня,

-карэнні,

-1 цыбуліна,

-3 ст. лыжкі рысу,

-зеляніна,

-зялёная цыбуля,

-2 памідора,

-соль,

-1 жаўток,

-2 ст. лыжкі смятаны.

У кіпячую ваду пакласці моркву, карэньчык пятрушкі і дробна нарэзаную цыбулю. Калі закіпіць, пакласці разробленае кураня разам з лапкамі, галоўкай, пупком і пячонкай. Пасаліць. Зняць пену і пакласці перабраны прамыты рыс. Дадаць асобна ўскіпячоны і працэджаны борш, дробна насечаныя зялёную цыбулю, кроп і зеляніну пятрушкі, а таксама нарэзаныя кавалачкамі памідоры, якія папярэдне ачысціць ад насення. Перад падачай чорбу заправіць у супніцы жаўтком і 2 ст. лыжкамі смятаны.