(Гуцульшчына)
-100 г кукурузнай мукі,
-2 л малака,
-соль - па густу
З прасеянай кукурузнай мукі прыгатаваць вадкую масу. Павольна ўліць яе ў рондаль з кіпячым малаком, увесь час памешваючы, каб не было камякоў, пасаліць і варыць 10-15 хвілін. Чыр можна прыгатаваць і на малацэ, разведзеным вадой.
|